Cioccolatini con crema al rum
La nostra ricetta fedele all’Originale è nata intorno al 1950: prevede una base di crema pasticcera, cioccolato ,rum e meringhe; il tutto ricoperto al cioccolato fondente 56%.
Croccantezza, cremosità con il giusto “spirito” ……..per molti ma non per tutti!…diffidate dalle imitazioni.
Ingredienti:
Cioccolato fondente 56%(massa di cacao 56%,zucchero di canna,burro di cacao,emulsionante:lecitina di SOIA),UOVA pastorizzate,LATTE,zucchero, Rum delle Antille,cialdina di meringa:ALBUME D’UOVO,zucchero,glucosio,cacao,aroma naturale di vaniglia.
Laboratorio che utilizza frutta a guscio.
| Formato | sacchetto da 200gr, sacchetto da 300gr, sacchetto da 400gr, sacchetto da 500gr, borsina rigida in acetato trasparente da 300gr, borsina rigida in acetato trasparente da 400gr, borsina rigida in acetato trasparente da 500gr |
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